Libri di Massimo Montanari
Biografia e opere di Massimo Montanari
Alimentazione e cultura nel Medioevo
Massimo Montanari
editore: Laterza
pagine: 235
Le diete dei nobili, dei monaci, dei contadini, i rapporti tra cibo e peccato, santità e potere
La cucina italiana. Storia di una cultura
Massimo Montanari , Alberto Capatti
editore: Laterza
pagine: 424
L'Italia delle cento città e dei mille campanili è anche l'Italia delle cento cucine e delle mille ricette
La fame e l'abbondanza. Storia dell'alimentazione in Europa
Massimo Montanari
editore: Laterza
pagine: 257
Un libro di storia dall'impianto estremamente originale: il cibo e i comportamenti alimentari diventano la chiave di lettura p
Mangiare da cristiani. Diete, digiuni, banchetti. Storia di una cultura
Diete, Digiuni, Banchetti. Storie di una cultura
Massimo Montanari
editore: Rizzoli
pagine: 268
Un modello alimentare cristiano non esiste
