Chimica
Tutti i libri di Chimica - Pagina 37
Enciclopedia della chimica
editore: Garzanti Libri
pagine: 1040
In oltre 3.500 voci vengono illustrati i termini, le nozioni, i temi fondamentali della chimica: struttura dell'atomo, configurazione elettronica, elementi, legami, meccanismi di reazione; acidi e basi, gas, soluzioni, metalli e leghe; grandi classi di composti come idrocarburi, alcoli ed eteri, esteri, ammine, aldeidi, fenoli, glucidi; amminoacidi, acidi nucleici, ormoni, proteine, vitamine; prodotti quali polimeri, fibre, coloranti, insetticidi, detergenti, farmaci; metodi analitici e processi chimici industriali. Di ogni elemento e dei principali composti sono descritte le proprietà, le reazioni principali, la presenza in natura o l'eventuale ruolo biologico, la produzione e l'impiego.
Fondamenti di chimica per ingegneria
Leo Calligaro , Antonio Mantovani
editore: Cortina (Padova)
pagine: 505
Storte ed alambicchi. L'industria della distillazione a San Cesario di Lecce
Antonio Monte
editore: Manni
pagine: 160
Risonanza magnetica in gastroenterologia
a cura di
R. Pozzi Mucelli
,
A. Del Maschio
L. Capurso
e altri
editore: Poletto Editore
pagine: 144
Questo testo nasce dalla continua evoluzione tecnologica delle apparecchiature, che consentono applicazioni in campo gastroent
Radar, hula hoop e maialini giocherelloni. Come «Digerire» la chimica in 67 storie
Joe Schwarcz
editore: edizioni Dedalo
pagine: 320
Uno sguardo critico all'omeopatia e alle medicine alternative; maggiori informazioni sulla soia, i pomodori, il tè, il ginseng
Il sistema HACCP negli esercizi di pizzeria e panetteria
Agostino Messineo , Fausto Tigani
editore: EPC
pagine: 128
Il pane
a cura di Insor , C. Barberis
editore: RAI-ERI
pagine: 302
L'INSOR (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale) esercita un ruolo trainante nella scoperta dei prodotti tipici quale nuova linea della politica agraria italiana. Di questo ruolo è ormai da anni documento l'"Atlante dei prodotti tipici". Il primo volume dell'"Atlante" è dedicato al pane. Esso illustra le duecento tipologie tecniche fondamentali alle quali sono riconducibili le millecinquecento varianti di pane create dalla fantasia dei protagonisti dell'arte bianca e della tradizione popolare.
Il segreto della chimica. Viaggio tra gli «elementi» del nostro universo
Gianni Fochi
editore: Longanesi
pagine: 296
Nell'immaginario collettivo l'ossigeno è sinonimo di purezza incontaminata, ma che dire se si viene a sapere che, per buona pa
Molecole in mostra. La chimica nascosta nella vita quotidiana
John Emsley
editore: edizioni Dedalo
pagine: 352
La collezione di vetreria scientifica
Gigliola Terenna , Nicoletta Nicolini
editore: NIE
pagine: 192
La filosofia della chimica. Un mito scientista nella Toscana di inizio Ottocento
Alessandro Volpi
editore: Olschki
pagine: 202
Esercizi svolti di chimica fisica
Gianfrancesco Berchiesi , Carlo Santini
editore: Liguori
pagine: 240
