Scienze agrarie

Attraverso l'utilizzo del concetto di "ecosistema" che è stato assunto come filo conduttore di tutta la trattazione, questo li

Il volume propone, in forma articolata ed organica, i risultati di sperimentazioni e ricerche sulla coltura del girasole effettuate presso l'azienda agraria dell'Università di Udine e descrive l'intensa attività di miglioramento genetico che ha consentito lo sviluppo di nuove varietà e di nuovi ibridi, alcuni dei quali attualmente in commercio. Il testo, presentandosi come uno strumento di consultazione e di studio, fornisce una visione d'insieme su questa pianta unendo idealmente tra loro i vari aspetti che la caratterizzano - biologici, fisiologici, genetici ed agronomici - e focalizza soprattutto l'attenzione sul girasole alto oleico e sulle caratteristiche genetiche e fisiologiche che lo distinguono dai genotipi tradizionali; largo spazio viene dato alla tecnica colturale considerando sia gli aspetti produttivi sia la tutela dell.ambiente connessa alle pratiche agronomiche. Sono riportati, infine, i possibili impieghi industriali degli oli vegetali derivati sia dal girasole che da altre oleaginose come il ricino e la soia, per illustrare le enormi possibilità offerte nei diversi settori tecnologici che interessano il quotidiano.

La Banca dell'Identità e della Memoria esprime il tentativo della Comunità Montana della Garfagnana di salvaguardare, conserva

Riproduzione anastatica del volume La coltivazione degli olivi di Cesare Arici (per Nicolò Bettoni, Brescia 1808) conseguita alla perdita del raro esemplare esistente nella Biblioteca dei Georgofili. Il volume, insieme ad altre preziose opere antiche sull'olivo (pubblicate fra il 1500 ed il 1800), era stato richiesto in prestito ai Georgofili per esporlo nella mostra Tierras del Olivo organizzata dalla Fundación El Legado Andalusí di Granada. In quell'occasione si sviluppò un incendio accidentale che danneggiò alcune delle opere esposte e distrusse completamente il volume di Arici. In attesa di poter riacquistare una delle pochissime copie presenti in Italia, i Georgofili hanno ritenuto opportuno realizzare l'edizione diffondendo così la conoscenza di un'opera rara di grande interesse storico.

È la ristampa di un volumetto del 1842 che racconta un "esperimento", allora condotto dal canonico Pietro Stancovich, della se

L'emergere delle prime forme di insegnamento agrario, dai progetti del Settecento fino alla comparsa di vere e proprie scuole

Il libro nasce nell'ambito di un progetto elaborato con la SIMTREA (la società scientifica dei docenti di microbiologia agrari

Il libro nasce nell'ambito di un progetto elaborato con la SIMTREA (la società scientifica dei docenti di microbiologia agrari

A seguito della recente riforma societaria che pone particolare enfasi sulla mutualità delle cooperative, ne fornisce una definizione e un modo per misurarla, questo volume offre un modello di analisi della redditività delle cooperative agricole di trasformazione, concentrando l'attenzione sui prodotti agricoli conferiti dai soci e sugli aspetti reddituali della mutualità. In particolare, sono proposti degli indici di bilancio che consentono di valutare se gli acquisti di prodotti agricoli sul mercato costituiscono o meno una fonte di lucro, come sottinteso dalle norme che regolano l'accesso delle cooperative al regime fiscale agevolato. Il saggio, infine, offre un confronto tra gli indici di redditività del capitale di alcune cooperative (cantine, caseifici ed essiccatoi) e i corrispondenti indici di redditività del prodotto agricolo conferito. Ne emergono considerazioni e proposte concrete interessanti per gli operatori economici e per gli analisti che intendono valutare le capacità reddituali delle cooperative agricole. 

È indubbio che un elemento strategico della ricerca scientifica sia la diffusione dei risultati

L'opera è indirizzata a quanti si interessano di botanica, utilizzazione dei prati e pascoli, ecologia e protezione della natu