Consulta il libro - Come gestire il latte, i formaggi e le uova in sicurezza

Titolo	Come gestire il latte, i formaggi e le uova in sicurezza
Autori	Agostino Macrì, Gianluigi Valsecchi
argomento	Scienza e Tecnica Agraria Allevamento di animali
Collana	Igiene e sicurezza alimentare
Editore	Le Point Vétérinaire Italie
Formato	Libro
Pagine	120
Pubblicazione	2026
ISBN	9788899211820
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Descrizione

"Come gestire il latte, i formaggi e le uova in sicurezza", quinto libro della "Collana di Sicurezza Alimentare per il Consumatore", si compone di tre parti: la prima ha lo scopo di informare il consumatore sulle modalità da seguire dal momento in cui si acquistano il latte, i formaggi e le uova sino al loro consumo, affinché tutto avvenga nella massima sicurezza. Nella seconda parte si evidenziano alcuni aspetti particolari di questi prodotti che suscitano l'interesse del consumatore. Nella terza parte si vuole anche rispondere ad alcune preoccupazioni che spesso sono il frutto di preconcetti e che non sempre sono fonte di pericoli reali.