Opere di carattere generale

"I consigli contenuti nel presente Calendario rappresentano l'applicazione pratica di una parte delle indicazioni date dall'agricoltura biodinamica, avviata nel 1924 da Rudolf Steiner. Tra le altre cose essa postula, e controlla sperimentalmente, l'influenza di forze cosmiche rilevabili soprattutto nel comportamento delle piante, e il Calendario considera principalmente questo aspetto della biodinamica. Dal 1981 pubblichiamo il primo e originale Calendario delle semine basato sui moti stellari, planetari e lunari. Concepito da Maria Thun per gli agricoltori e orticoltori biodinamici, per i quali costituisce un indispensabile strumento di lavoro, il Calendario è utilizzato con profitto anche dal floricultore professionale e casalingo. Le operazioni di taglio, rinvaso, concimazione, ecc. danno migliori risultati se effettuate nei giorni indicati dal Calendario come favorevoli".

Atti e rendiconto completo dell'attività dell'Accademia dei Georgofili (con elenco aggiornato dei Soci e composizione del Consiglio). Convegni: "Scelte strategiche per l'olivicoltura salentina nella realtà globale", "Vite e vino in Lombardia. Eccellenze da difendere", "Prodotti tipici dell'entroterra maceratese", "Il Prosciutto di San Daniele: il tipo genetico del maiale", "Lo sviluppo del mercato e delle produzioni italiane per la IV gamma", "Dal 1963 al 2013, da Umberto Pallotta, Pompeo Capella e Edoardo Turchetto in poi: i lipidi in 50 anni di ricerca", "L'olio di oliva e il suo contesto", "La fauna selvatica nella cucina toscana", "Il futuro della difesa delle colture tra riduzione di agrofarmaci e nuove strategie di lotta", "Il futuro della difesa delle colture tra riduzione di agrofarmaci e nuove strategie di lottaMostre: Europa per immagini", "Un viaggio nel mondo dei cereali", "Cosimo Ridolfi e 'il perfezionamento dell'arte agraria'".

Per i fiorentini l'appuntamento annuale da non perdere

La direttiva n

Contenuti: Cerimonia inaugurale Saluto del presidente di UNASA Antonio Michele Stanca - Relazione del presidente dei Georgofili Franco Scaramuzzi: Crisi e "rivoluzioni" tecnologiche. Capisaldi del futuro: lavoro; capitale; conoscenza -Saluto del vicesindaco di Firenze Dario Nardella - Prolusione del prof. Antonio Patuelli su: Il credito agrario ieri, oggi e domani - Consegna del "Premio Antico Fattore" - Consegna del "Premio Donato Matassino" - Consegna del Premio "Prosperitati Publicae Augendae" Attività svolta e pubblicazioni edite nel 2012 Attività svolta - Attività espositiva - Biblioteca, Archivio, Fototeca - Contributi finanziari e donazioni - Attività degli Organi statutari - Sezioni, Centri studio e Comitati consultivi - Pubblicazioni del 2013.

La grande attrattiva che la Toscana esercita nei milioni di persone che ogni anno vengono a visitarla e in tutti quelli che vorrebbero fare un viaggio in questa terra è fortemente legata all'agricoltura. La Toscana, così com'è, non è nata per un miracolo della natura, ma per il lavoro dell'uomo che ha saputo modificarla rispettandola e traendone il meglio: lavorando i campi, piantando gli alberi (ma anche tagliandoli dove e quando necessario), costruendo paesi, città, borghi e casolari che si sono integrati con il paesaggio, bonificando le paludi e costruendo sponde e canali per arginare le piene dei fiumi. Questo libro, che raccoglie immagini storiche dell'agricoltura toscana e della ruralità di oggi, ne è una testimonianza perfetta: la Toscana è figlia dell'agricoltura, quella di tante e tante generazioni che l'hanno plasmata nei secoli e quella di oggi, che rappresenta il nostro presente e la sfida del futuro. Una sfida che va oltre la cartolina, che si basa sulla valorizzazione di quello che abbiamo ereditato e sull'energia e la volontà degli imprenditori e dei giovani per inventarsi un nuovo futuro.

Il volume affronta il legame tra il ruolo storico e culturale dell'olivo e dell'olio e le trasformazioni del paesaggio e del sistema produttivo. Accademici, ricercatori e specialisti, attraverso un approccio multidisciplinare, analizzano l'importante produzione dell'olio in Sardegna a partire dalla preistoria fino all'epoca attuale. Un viaggio nella natura, nella scienza, nell'antropologia e nella millenaria cultura dell'olivo in Sardegna; una lettura affascinante che si apre su un modo sconfinato di notizie per appassionati, cultori e curiosi dell'argomento. Un racconto per immagini attraverso il contributo di autorevoli studiosi.

La Giornata di studio si è svolta all'inizio dell'anno decisivo per la riforma della politica agricola e delle altre politiche strutturali europee per il prossimo periodo di programmazione 2014-2020. È stato un momento importante che ha dato voce alle aspettative di un'agricoltura che punta ad affermare la propria competitività sui mercati e il suo ruolo centrale nello sviluppo rurale. La governance a livello locale nelle aree rurali è il tema centrale della Giornata che ha posto in correlazione due filoni di ricerca. Il primo, promosso dall'Accademia dei Georgofili, ha messo a confronto l'esperienza maturata sul tema in quattro Regioni europee e in alcune Regioni italiane con quella del Distretto rurale della Maremma. Il secondo filone di ricerca, promosso dalla Rete Rurale Nazionale, ha consentito di ricostruire in modo approfondito e originale la risposta delle Regioni italiane alla interpretazione e alla diffusione della distrettualità in agricoltura. Le due ricerche, a prescindere dalla diversità dei casi studiati, in territori distanti e molto differenti per storia, condizioni socio-economiche, istituzionali e strutturali hanno dimostrato l'esistenza di una metodologia di governance che si basa su elementi comuni riscontrati in tutti i casi studio. E questo è il risultato che da solo giustifica le due ricerche e che apre scenari interessanti e innovativi nella prospettiva del dopo 2014.

Punto di forza del manuale è l'approccio multidisciplinare scelto dai curatori che vede coinvolti numerosi esperti di vari set

Il volume si confronta con i temi dello sviluppo locale, ricalibrando le categorie classiche che derivano dall'analisi distret

Dal 1981 pubblichiamo il Calendario delle semine basato sui moti stellari, planetari e lunari

Il testo si propone come manuale pratico per entomologi, fitopatologi, zoologi e studenti

"Questo libro parla delle azioni che vengono compiute, sul mondo quando la merce che noi acquistiamo è il nostro cibo e cerca

"L'agricoltura biologica", oggi così fortemente presa di mira dalla critica, solleva molti interrogativi; in particolare si parla spesso del metodo biodinamico. Tale metodo è il più coerente nell'ambito dell'agricoltura "biologica", dal momento che tutte le aziende lavorano secondo il medesimo principio: l'azienda agricola viene cioè considerata come un organismo a sé, finalizzato a mantenere un ciclo chiuso e autosufficiente che prende inizio e termina nel terreno attraverso le piante e gli animali. Qualsiasi agricoltore può lavorare con il metodo biodinamico, se accetta questa regola fondamentale che prevede necessariamente la trasformazione totale dell'azienda a conduzione tradizionale.

Il volume riporta alcuni dei risultati delle attività di ricerca svolte nell'ambito del Programma di Ricerca Scientifica di Ri