fbevnts Libri Chimica: Novità e Ultime Uscite | Pagina 6
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Bottega storica milanese
Libreria Cortina
Bottega storica milanese dal 1947

Chimica

Tutti i libri di Chimica - Pagina 6

Prodotti cosmetici a connotazione naturale e sostenibile

Stefano Manfredini , Silvia Vertuani

editore: Piccin-Nuova Libraria

pagine: 168

Questo libro è tratto dal ciclo di lezioni del corso di Prodotti Cosmetici Naturali ed Ecosostenibili (attualmente, Prodotti C
20,00 € 19,00 €

Barilla. Made in Italy

Annarita Briganti

editore: Mondadori Electa

pagine: 96

"Papà, fin da quando eravamo piccoli, ci ha parlato della forza di stare insieme; è stato proprio come diceva lui, perché è l'
15,00 € 14,25 €

Fa bene o fa male? Manuale di autodifesa alimentare

Dario Bressanini

editore: Mondadori

pagine: 336

Dai salumi «cancerogeni» al famigerato olio di palma, dai misteriosi «zuccheri aggiunti» al temutissimo sale, oggi il cibo sem
15,00 € 14,25 €

Principi di chimica degli alimenti. Conservazione, trasformazioni, normativa

Patrizia Cappelli , Vanna Vannucchi

editore: Zanichelli

pagine: 560

I molteplici aspetti della chimica degli alimenti, i processi industriali a cui i prodotti alimentari vengono sottoposti in fa
60,70 € 57,67 €

Ceramiche ibride-Hybrid ceramics

a cura di S. Sguanci , F. Lucchesi A. Scilipoti
e altri

editore: Gangemi Editore

pagine: 112

L'incontro tra la cultura storica e le tecnologie contemporanee nell'ambito del design
22,00 € 20,90 €

Enologia teorica e pratica. Tecniche moderne di vinificazione e praparazione del vino al consumo

Guido Fatucchi

editore: Flaccovio Dario

pagine: 562

Questo testo è il primo di un'opera divulgativa in due volumi che tratta in modo analitico e dettagliato il percorso di produz
52,00 € 49,40 €

Il diritto alimentare

Normativa europea e nazionale, igiene e sicurezza dei prodotti alimentari e dei mangimi, etichettatura, claim e pubblicità, responsabilità e controlli, rapporti di filiera, export e diritti di proprietà intellettuale

Giorgio Rusconi , Omar Cesana

editore: Wolters Kluwer Italia

Il manuale tratta i principali aspetti del diritto alimentare: normativa europea e nazionale; igiene e sicurezza dei prodotti
90,00 € 85,50 €

La chimica dell'Universo. A spasso nel cosmo tra molecole e pianeti

Giuseppe Alonci

editore: Piemme

pagine: 240

L'universo è un posto semplice, almeno chimicamente
13,00 € 12,35 €

Carne coltivata. La rivoluzione a tavola?

Arianna Ferrari

editore: Fandango Libri

pagine: 168

Il dibattito sulla carne sintetica, o più correttamente carne coltivata, è presente in Italia attraverso articoli di giornale,
12,00 € 11,40 €

La vita segreta degli elementi. 52 elementi chimici con una storia da raccontare

Kathryn Harkup

editore: UTET

pagine: 224

Sono in molti a sostenere che tra le cause del crollo dell'impero romano ci sia il piombo: onnipresente tra vini e acquedotti,
25,00 € 23,75 €

Elementi di chimica organica di Paula Yurkanis Bruice

a cura di M. V. D'Auria

editore: Edises

pagine: 720

La nuova edizione rappresenta il frutto di una rivisitazione e una revisione completa della precedente edizione italiana
49,00 € 46,55 €

General Organic & Biological Chemistry

editore: McGraw-Hill Education

General, Organic, and Biological Chemistry relates the fundamental concepts of chemistry to the world around us and illustrates how chemistry explains many aspects of everyday life. This textbook is written for students who have an interest in nursing, nutrition, environmental science, food science, and a wide variety of other health-related professions. The content of this book is designed for an introductory chemistry course with no chemistry prerequisite, and is suitable for either a two-semester sequence or a one-semester course.New:Sample Problems are followed with one or more Practice Problems to allow students to apply what they have just learned. Concept Check problems have replaced many in-chapter Problems to give students an immediate check on the topic that has just been presented. The answers to all Concept Check problems, all Practice Problems, and odd-numbered end-of-chapter Problems are given at the end of each chapter.Each chapter contains a Self-Test, which consists of short-answer questions that test an understanding of definitions, equations, and other material covered in the chapter. The eBook contains an additional Multiple-Choice Self-Test on chapter material. Answers to all Self-Test problems are provided at the end of each chapter.Over 70 new problems.In an effort to present the material in this text to the widest range of students, the content and artwork has been reviewed and updated to improve accessibility and ensure that it reflects the diverse student audience for whom it is written. The color contrast in many figures has been adjusted for better visibility, and it is hoped that the photos in the text better represent a diverse audience.Chemical values and data between the print text, eBook, and ALEKS are now parallel with one another. Numerous tables, figures, and problems throughout the text have been updated to mirror the data in ALEKS, thereby presenting unified chemical data.
73,00 € 69,35 €

Quantum. Gastrofisica e cucina quantistica

Sibyl von der Schulenburg , Agostino Sala

editore: Il Prato

pagine: 136

L'esperienza artistico-culinaria è un unicum che si realizza attraverso i sensi, ma non si limita alla sensorialità
20,00 €

I grandi misteri della chimica svelati dalla scienza

Nicola De Bellis

editore: Espress Edizioni

pagine: 160

Dai primi alchimisti alla ricerca della pietra filosofale ai fuochi fatui che abitavano paludi e cimiteri terrorizzando interi
13,00 € 12,35 €

Per i prossimi 175 anni. Birra Peroni, una «tradizione del futuro»

Enrico Galasso

editore: Rubbettino

pagine: 212

Prendete un'azienda molto legata alla propria tradizione, ai propri marchi, all'essere qualcosa di storico nel panorama italia
14,00 € 13,30 €

L'elemento del diavolo. Il fosforo e l'equilibrio precario del ciclo della vita

Dan Egan

editore: Aboca Edizioni

pagine: 288

"L'elemento del diavolo" è un interessantissimo lavoro di giornalismo scientifico, un resoconto essenziale e illuminante che c
26,00 € 24,70 €

Fondamenti di chimica generale

Raymond Chang , Jason Overby

editore: McGraw-Hill Education

pagine: 856

La quarta edizione italiana si rivolge a tutti i corsi di Chimica generale del primo anno, da quelli di Scienze biologiche e d
72,00 € 68,40 €

Problemi di chimica

Mauro Pasquali , Alessandro Dell'Era

editore: Esculapio

pagine: 416

Questo libro è rivolto in particolare agli studenti di Ingegneria, ma è comunque utile a tutti coloro che vogliono approfondir
38,00 € 36,10 €

98,00 € 93,10 €

La scienza del cibo. Una guida per fare scelte consapevoli e superare luoghi comuni e fake news

Alessandro Di Flaviano

editore: Rizzoli

pagine: 400

Quando si parla di cibo le nostre scelte sono spesso influenzate da convinzioni che si basano sul fantomatico "sentito dire",
19,50 € 18,53 €

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