Chimica
Tutti i libri di Chimica - Pagina 6
Prodotti cosmetici a connotazione naturale e sostenibile
Stefano Manfredini , Silvia Vertuani
editore: Piccin-Nuova Libraria
pagine: 168
Questo libro è tratto dal ciclo di lezioni del corso di Prodotti Cosmetici Naturali ed Ecosostenibili (attualmente, Prodotti C
Barilla. Made in Italy
Annarita Briganti
editore: Mondadori Electa
pagine: 96
"Papà, fin da quando eravamo piccoli, ci ha parlato della forza di stare insieme; è stato proprio come diceva lui, perché è l'
Fa bene o fa male? Manuale di autodifesa alimentare
Dario Bressanini
editore: Mondadori
pagine: 336
Dai salumi «cancerogeni» al famigerato olio di palma, dai misteriosi «zuccheri aggiunti» al temutissimo sale, oggi il cibo sem
Principi di chimica degli alimenti. Conservazione, trasformazioni, normativa
Patrizia Cappelli , Vanna Vannucchi
editore: Zanichelli
pagine: 560
I molteplici aspetti della chimica degli alimenti, i processi industriali a cui i prodotti alimentari vengono sottoposti in fa
Ceramiche ibride-Hybrid ceramics
a cura di
S. Sguanci
,
F. Lucchesi
A. Scilipoti
e altri
editore: Gangemi Editore
pagine: 112
L'incontro tra la cultura storica e le tecnologie contemporanee nell'ambito del design
Enologia teorica e pratica. Tecniche moderne di vinificazione e praparazione del vino al consumo
Guido Fatucchi
editore: Flaccovio Dario
pagine: 562
Questo testo è il primo di un'opera divulgativa in due volumi che tratta in modo analitico e dettagliato il percorso di produz
Il diritto alimentare
Normativa europea e nazionale, igiene e sicurezza dei prodotti alimentari e dei mangimi, etichettatura, claim e pubblicità, responsabilità e controlli, rapporti di filiera, export e diritti di proprietà intellettuale
Giorgio Rusconi , Omar Cesana
editore: Wolters Kluwer Italia
Il manuale tratta i principali aspetti del diritto alimentare: normativa europea e nazionale; igiene e sicurezza dei prodotti
La chimica dell'Universo. A spasso nel cosmo tra molecole e pianeti
Giuseppe Alonci
editore: Piemme
pagine: 240
L'universo è un posto semplice, almeno chimicamente
Carne coltivata. La rivoluzione a tavola?
Arianna Ferrari
editore: Fandango Libri
pagine: 168
Il dibattito sulla carne sintetica, o più correttamente carne coltivata, è presente in Italia attraverso articoli di giornale,
La vita segreta degli elementi. 52 elementi chimici con una storia da raccontare
Kathryn Harkup
editore: UTET
pagine: 224
Sono in molti a sostenere che tra le cause del crollo dell'impero romano ci sia il piombo: onnipresente tra vini e acquedotti,
Elementi di chimica organica di Paula Yurkanis Bruice
a cura di M. V. D'Auria
editore: Edises
pagine: 720
La nuova edizione rappresenta il frutto di una rivisitazione e una revisione completa della precedente edizione italiana
General Organic & Biological Chemistry
editore: McGraw-Hill Education
General, Organic, and Biological Chemistry relates the fundamental concepts of chemistry to the world around us and illustrates how chemistry explains many aspects of everyday life. This textbook is written for students who have an interest in nursing, nutrition, environmental science, food science, and a wide variety of other health-related professions. The content of this book is designed for an introductory chemistry course with no chemistry prerequisite, and is suitable for either a two-semester sequence or a one-semester course.New:Sample Problems are followed with one or more Practice Problems to allow students to apply what they have just learned. Concept Check problems have replaced many in-chapter Problems to give students an immediate check on the topic that has just been presented. The answers to all Concept Check problems, all Practice Problems, and odd-numbered end-of-chapter Problems are given at the end of each chapter.Each chapter contains a Self-Test, which consists of short-answer questions that test an understanding of definitions, equations, and other material covered in the chapter. The eBook contains an additional Multiple-Choice Self-Test on chapter material. Answers to all Self-Test problems are provided at the end of each chapter.Over 70 new problems.In an effort to present the material in this text to the widest range of students, the content and artwork has been reviewed and updated to improve accessibility and ensure that it reflects the diverse student audience for whom it is written. The color contrast in many figures has been adjusted for better visibility, and it is hoped that the photos in the text better represent a diverse audience.Chemical values and data between the print text, eBook, and ALEKS are now parallel with one another. Numerous tables, figures, and problems throughout the text have been updated to mirror the data in ALEKS, thereby presenting unified chemical data.
Quantum. Gastrofisica e cucina quantistica
Sibyl von der Schulenburg , Agostino Sala
editore: Il Prato
pagine: 136
L'esperienza artistico-culinaria è un unicum che si realizza attraverso i sensi, ma non si limita alla sensorialità
I grandi misteri della chimica svelati dalla scienza
Nicola De Bellis
editore: Espress Edizioni
pagine: 160
Dai primi alchimisti alla ricerca della pietra filosofale ai fuochi fatui che abitavano paludi e cimiteri terrorizzando interi
Per i prossimi 175 anni. Birra Peroni, una «tradizione del futuro»
Enrico Galasso
editore: Rubbettino
pagine: 212
Prendete un'azienda molto legata alla propria tradizione, ai propri marchi, all'essere qualcosa di storico nel panorama italia
L'elemento del diavolo. Il fosforo e l'equilibrio precario del ciclo della vita
Dan Egan
editore: Aboca Edizioni
pagine: 288
"L'elemento del diavolo" è un interessantissimo lavoro di giornalismo scientifico, un resoconto essenziale e illuminante che c
Fondamenti di chimica generale
Raymond Chang , Jason Overby
editore: McGraw-Hill Education
pagine: 856
La quarta edizione italiana si rivolge a tutti i corsi di Chimica generale del primo anno, da quelli di Scienze biologiche e d
Problemi di chimica
Mauro Pasquali , Alessandro Dell'Era
editore: Esculapio
pagine: 416
Questo libro è rivolto in particolare agli studenti di Ingegneria, ma è comunque utile a tutti coloro che vogliono approfondir
Chimica inorganica. Edizione italiana sulla quinta in lingua inglese
Catherine E. Housecroft , Alan G. Sharpe
editore: Piccin-Nuova Libraria
pagine: 1296
La scienza del cibo. Una guida per fare scelte consapevoli e superare luoghi comuni e fake news
Alessandro Di Flaviano
editore: Rizzoli
pagine: 400
Quando si parla di cibo le nostre scelte sono spesso influenzate da convinzioni che si basano sul fantomatico "sentito dire",
