Chimica industriale
Tutti i libri di Chimica industriale - Pagina 27
Metodologia ispettiva degli animali da macello
Loris Zaghini , Massimo Ghinzelli
editore: Edagricole (Bologna)
pagine: 150
La normativa comunitaria in materia di produzione e messa sul mercato delle carni fresche è ora recepita nel nostro Paese in v
Verniciatura a basso impatto ambientale. Tecnologie e sistemi di applicazione
a cura di A. Vignali
editore: Pitagora
pagine: 172
Vini bianchi. Tecnologia di produzione
Mario Castino
editore: Edagricole (Bologna)
pagine: 300
Si dice che i vini rossi sono figli del vigneto, mentre i bianchi lo sono della tecnologia
Approvvigionamenti annonari. Merceologia degli alimenti di origine animale
Dante Mena
editore: Edagricole (Bologna)
pagine: 328
La surgelazione dei prodotti ortofrutticoli
Giuseppe Crivelli
editore: Edagricole (Bologna)
pagine: 232
Uno studio che, pur partendo dagli aspetti teorici, affronta con finalità pratiche il problema della surgelazione sotto il pro
